.svg?1759222824)
Rolcontainer voor afval in de horeca en detailhandel: wat heb je nodig?
Ieder bedrijf heeft afvalstromen, maar die kunnen per sector behoorlijk verschillen. Een rolcontainer voor afval is een goed idee, als je weet hoe de afvalstroom er ongeveer uitziet. Restafval is relatief duur, dus scheiden loont de moeite. Wij zetten op een rij wat er binnen de horeca en detailhandel gebruikelijk is aan afval.
Hoe groot moet een rolcontainer voor afval zijn en welk type moet je huren binnen de horeca of detailhandel? Daar denken we graag over mee.
Horeca-afval: vaak nat en zwaar
In restaurants, lunchzaken, cafés en strandpaviljoens is restafval over het algemeen de grootste afvalstroom. En de meest onvoorspelbare bovendien, waardoor er een relatief grote rolcontainer voor afval voor nodig is.
Het restafval bestaat uit:
- voedselresten uit de keuken
- koffiedrab en theezakjes
- servetten en verpakkingen
- kleine restjes van mise-en-place
Vooral tijdens weekenden en vakanties groeit de afvalstroom explosief. Een goed gekozen rolcontainer voorkomt dat het afval zich ophoopt in de keuken. Belangrijk, voor zowel de hygiëne als het werktempo.
Welk afval wil je laten afvoeren?
Glas: zwaar en dagelijks aanwezig
Een tweede belangrijke afvalstroom is glas. Het materiaal is zwaar, neemt veel ruimte in en moet veilig worden opgeslagen. Een glascontainer van AMP voorkomt dat flessen en potten in kratten of zakken moeten worden opgeslagen. Indien nodig is het mogelijk om vaker te ledigen, om de omloopsnelheid van strandtenten, cafés en bars bij te houden.
PD: een explosief groeiende afvalstroom
De stroom aan plastic en drankkarton groeit de laatste jaren hard. Het gaat om materialen voor:
- verpakte ingrediënten
- bezorgmaterialen
- flesjes, kuipjes en folies
- drankenkartons uit de bar of keuken
Ook dit vraagt om een rolcontainer voor afval, omdat de dichtheid laag is (je hebt er snel veel volume van). Door PD apart in te zamelen kan het volume restafval omlaag, dus zullen ook de kosten waarschijnlijk lager zijn.
Afval in de detailhandel: karton is koning
In de detailhandel ziet de afvalstroom er anders uit dan in de horeca. Hier is karton koning, door:
- kledingdozen
- verzenddozen
- winkelvoorraad
- plastic en papieren vulmaterialen
Karton stapelt zich razendsnel op, waardoor een rolcontainer voor afval van 660 liter of 1.100 liter snel een goede keuze is. Dat voorkomt verdwaalde stapels en een magazijn dat dichtslibt, door alles wat er blijft liggen.
Restafval komt in de detailhandel minder voor, maar is er natuurlijk wel. Je kunt denken aan:
- lunchafval van medewerkers
- kleine productverpakkingen
- bonnen, touwtjes, etiketten
- lichte plastic restjes
Houd op weekbasis rekening met zo’n 120 tot 240 liter, waarvoor een compacte rolcontainer vaak een goed idee is. Dat voorkomt dat restafval bij het karton of ander afval terechtkomt, waardoor recycling vertraagt of zelfs onmogelijk zou worden.
Bij piekmomenten en door de seizoenen
Houd ten slotte rekening met piekmomenten, door de verschillende seizoenen. In de horeca gebeurt dat vooral in de weekenden en tijdens de zomerse seizoenen. Vanaf de lente worden het strand en de terrassen populairder.
De detailhandel heeft daar minder last van, behalve rond de leveringen van nieuwe collecties en bij feestdagen en sale-periodes. Dat weten we uit ervaring, dus we kunnen daar de lediging van de rolcontainer voor afval zonder problemen op afstemmen. Sterker nog, het is altijd mogelijk om een extra lediging aan te vragen. Of om de frequentie te verhogen of verlagen, afhankelijk van de afvalstroom op dat moment.
Rolcontainer voor afval huren
Wil je een rolcontainer voor afval huren en zoek je naar flexibiliteit? Wij denken graag met je mee over het weer, toerisme, festivals, vakanties en bezorgpiekdagen. Of andere flexibele afspraken die je zoekt, om de container steeds op tijd te laten ledigen.
Neem contact met ons op, dan vertellen we jou graag meer over onze ervaringen en de mogelijkheden.
Welk horeca-afval wil je apart laten ophalen?
Restaurants, cafés en lunchrooms hebben te maken met allerlei soorten afval. Door die stromen netjes te scheiden voorkom je dat herbruikbare materialen tussen het restafval belanden. Beter voor het milieu en bovendien efficiënter, omdat aparte stromen vaak goedkoper zijn om te laten verwerken.
| Afvalstroom | Voorbeelden uit de horeca | Belangrijk aandachtspunt | Passende inzameling |
|---|---|---|---|
|
GFE of swill
|
Snijresten, etensresten, koffiedik en producten die niet meer gebruikt kunnen worden. | Het afval is vochtig en zwaar en kan snel gaan ruiken. | Gesloten container en een ledigingsfrequentie die past bij de keukenproductie. |
|
Glas
|
Lege flessen en glazen verpakkingen. | Glas is zwaar en moet veilig worden opgeslagen. | Aparte glascontainer op een goed bereikbare plek. |
|
Papier en karton
|
Schone dozen, omverpakkingen en papieren verpakkingen. | Nat of sterk vervuild karton is minder goed te recyclen. | Droog bewaren, dozen platmaken en apart inzamelen. |
|
Plastic verpakkingen
en drankenkartons |
Lege kuipjes, flessen, folies en drankenkartons. | Verpakkingen moeten leeg zijn en de acceptatievoorwaarden kunnen verschillen. | Aparte inzameling wanneer deze stroom voldoende vaak vrijkomt. |
|
Restafval
|
Vervuilde servetten, niet-scheidbare verpakkingen en ander niet-recyclebaar afval. | Houd deze stroom zo klein mogelijk door eerst bruikbare materialen te scheiden. | Rolcontainer waarvan formaat en lediging op het resterende volume zijn afgestemd. |
|
Frituurvet en bakolie
|
Gebruikt frituurvet en plantaardige bakolie. | Vet hoort niet in de gootsteen, swillcontainer of restafvalcontainer. | Bewaren in een geschikte afgesloten voorziening en apart laten ophalen. |
5 praktische tips om horeca-afval slimmer te scheiden
1. Plaats kleine afvalbakken waar het afval ontstaat
Zet een paar gesloten bakken neer bij de mise-en-place, in de spoelkeuken en op andere plekken waar wordt gewerkt. Je voorkomt dan dat medewerkers met afval door de hele keuken moeten lopen.
2. Gooi verpakkingen apart weg
Probeer plastic, glas, bestek, servetten en verpakkingsmaterialen apart te houden. Gooi ze in de PMD-bak en gooi voedselresten weg bij het organisch afval. Plaats duidelijke pictogrammen boven de afvalbakken, zodat goed duidelijk is wat waar in hoort.
3. Gebruik een afgesloten container voor buiten
Gooi de kleine containers van binnen dagelijks leeg in de afgesloten container buiten.
Dat voorkomt dat afval ’s nachts in de keuken blijft staan, dus werkt veel hygiënischer.
4. Kijk naar het volume én het gewicht
Vooral swill is vaak zwaarder dan papier en karton of andere droge afvalstromen. Voorkom dat een container te zwaar wordt voordat deze helemaal gevuld is, door goed te kijken naar zowel het volume als het gewicht.
5. Kies een koele en goed bereikbare opstelplaats
Plaats de buitencontainer het liefst in de schaduw. Sluit het deksel na ieder gebruik en zorg dat de container op de dag van legen goed bereikbaar is. De rest van de tijd kan de container meer verdekt staan, als je die alleen aan het eind van de dag gebruikt.
Gewoon een
vraagje?
Laat een bericht voor ons achter en we nemen zo snel mogelijk contact met je op