Close-up van een AMP-medewerker in fluorescerend uniform achter het stuur van een vrachtwagen.

Horeca

Afvalinzameling in de horeca vraagt om flexibiliteit. AMP Rolcontainers sluit aan op seizoensdrukte, piekmomenten en wisselende behoeften.

Slimmere afvalverwerking in de horeca

Een volle zaak is een goed teken, maar dat leidt ook tot volle afvalcontainers. In restaurants, cafés, lunchrooms, hotels en strandpaviljoens komen allerlei verschillende afvalstromen samen. Daarbij kan het er op een rustige dinsdag heel anders uitzien dan na een zonnig weekend waarop het terras drie keer vol zat.

Goede afvalverwerking voor de horeca begint daarom niet met één grote container. Veel interessanter is het om inzicht te krijgen in de afvalstromen. Welk afval ontstaat er, waar gebeurt dat en hoe vaak moet het worden opgehaald? Daarover denken we bij AMP Rolcontainers graag met je mee.

Lachende AMP-medewerker rolt een gele container langs een fietsenwinkel over de stoep.

Welke afvalstromen heb je in de horeca?

De horecakeuken produceert andere afvalstromen dan de bar, opslag of de bediening. Door die stromen apart te houden verklein je de hoeveelheid restafval. Dat maakt de afvalverwerking voor de horeca als geheel goedkoper.

Afvalstroom	Waar ontstaat het?	Praktische aandacht
Organisch afval / swill	Keuken, voorbereiding en borden	Regelmatig afvoeren vanwege geur en hygiëne
Glas	Bar, keuken en bediening	Apart en veilig inzamelen
Papier en karton	Leveringen en voorraad	Dozen platmaken bespaart veel ruimte
Folies en verpakkingen	Keuken en magazijn	Apart houden van restafval waar mogelijk
Restafval	Door de hele zaak	Zo klein mogelijk houden door goed te scheiden

Tip: twijfel je welke afvalstromen je moet scheiden in de horeca?
Bekijk de Afvalwijzer van de Rijksoverheid.

Twee medewerkers in fluorescerende kleding verplaatsen een grote groene afvalcontainer langs het terras van restaurant Het Wapen van Noordwijkerhout.

Afvalscheiden begint al in de keuken

Voor goede horeca afvalverwerking is het belangrijk om daar al in de keuken over na te denken. Of beter nog, door alvast na te denken over de manier waarop medewerkers afval makkelijker weg kunnen gooien.

Bekijk waar het afval ontstaat en zet daar de afvalbakken neer. Zoals een aparte bak voor organisch afval, bij de voorbereiding en de afwas. Een bak voor glas past goed bij de bar en het papier en karton kun je verzamelen waar de leveranciers hun spullen komen brengen.

Tip: met een rolcontainer per afvalstroom kun je horeca afval makkelijker laten ophalen.

Lokale afvalverwerking voor de horeca

Bij AMP Rolcontainers rijden we vanuit Noordwijkerhout. Dat betekent dat we de lokale afvalverwerker voor de horeca zijn, in de Duin- en Bollenstreek. Daar zorgen we ervoor dat restaurants, cafés, hotels, campings en strandpaviljoens hun afval gemakkelijk kunnen laten verwerken.

We brengen samen in kaart welke afvalstromen je hebt en welke containers daarbij passen. Vervolgens maken we een plan om die volgens het schema te ledigen. En heb je een keer meer afval? Of juist minder? Dankzij onze flexibele ledigingen kunnen we daar gewoon rekening mee houden.

Een medewerker in fluorescerende werkkleding praat bij de open cabine van een gele en witte afvalwagen met de chauffeur.

FAQ: veelgestelde vragen over afvalverwerking voor de horeca

Welk afval moet een horecabedrijf scheiden?

Bekijk de Afvalwijzer van de Rijksoverheid en bekijk welke afvalstromen je apart moet inzamelen in de horeca.

Hoe vaak moet horeca-afval worden opgehaald?

Je bepaalt zelf hoe vaak je horeca-afval wilt laten ophalen en verwerken. Vooral organisch afval en restafval kunnen gaan stinken. Houd daarnaast rekening met de seizoenen, de bezetting en eventuele evenementen. Wij stellen ons graag flexibel op.

Kan AMP tijdens drukke periodes vaker komen?

Ja, dankzij onze flexibele ledigingen kunnen we een keer vaker komen in drukke periodes. Of sla je een lediging over, als er juist een keer minder afval is.